Quando il cibo uccide, arriva il bollino blu anti-allergie
Quando il cibo uccide, arriva il bollino blu anti-allergie

Quando il cibo uccide, arriva il bollino blu anti-allergie

di Paolo Giorgi
 cibo ristorante
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  • Il "big killer" è la nocciola ("veleno" per il 26% di chi soffre di allergie),
  • la verdura (14%),
  • la frutta fresca, soprattutto pesche e albicocche (12%),
  • i crostacei (10%),
  • il pesce (7%),
  • i legumi (6%), i semi (6%)
  • il grano (5%).

Le principali allergie dei bambini

Nei ristoranti arriva il 'bollino blu' antiallergie

In Italia 4 milioni hanno allergie o introlleranze alimentari

I ristoratori impareranno a non commettere più errori

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