(AGI) - Torino, 15 apr. - E' Torino la capitale del cioccolato artigianale in Italia, con 37 produttori. A rilevarlo e' Confartigianato che ha effettuato un rapporto sul 'cibo degli dei' e ha registrato un boom di vendite all'estero: tra il 2015 e il 2016 le esportazioni made in Italy sono cresciute del 3,9% e hanno raggiunto il valore di 1,5 miliardi di euro. Gli italiani, invece, in un anno spendono 67 euro a famiglia in prodotti a base di cacao, per un valore complessivo di 1,7 miliardi. In testa ai Paesi piu' golosi di cioccolato italiano c'e' l'Arabia Saudita che nel 2016 ha acquistato addirittura il 35,5% di cioccolato in piu' rispetto all'anno precedente, per un valore di 44,5 milioni di euro. Al secondo posto l'Australia dove il nostro export vale 37,9 milioni ed e' aumentato del 33,2%, seguita dalla Germania (+26,4%), da Israele (+22,4%) e Stati Uniti (+19,6%). Ma il Paese che, in assoluto, acquista la maggiore quantita' di prodotti di cioccolato italiani e' la Francia dove nel 2016 il valore dell'export ha raggiunto la quota di 259,1 milioni di euro. "Se i nostri prodotti di cioccolato piacciono tanto in Italia e nel mondo - commenta il presidente di Confartigianato Torino Dino De Santis - il merito e' dei produttori artigiani. Qualita' della materia prima e rigorose regole di lavorazione fanno del cioccolato artigiano una specialita' sempre piu' apprezzata. Che siano uova di Pasqua o altre prelibatezze, la qualita' del vero prodotto artigiano si distingue nell'etichetta e si gusta con il palato". (AGI)
To1/Ari
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